葉酸
■はたらき■
・胎児の発育
・通風予防
・うつ病、認知症の予防
・癌予防
■不足したときの症状■
胎児や乳幼児の発育不良、二分脊髄、高脂血症、動脈硬化、うつ病
■葉酸が不足しがちな人■
・妊婦には不可欠
■葉酸を多く含む食品■
葉酸は、 レバー、うなぎ、緑黄色野菜など
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/folic_acid.html
■葉酸の吸収を高める食品■
貝類、レバー、まぐろ、かつお、果物、野菜など